Descripción
El brillo pastelero es una mezcla utilizada en pastelería para dar un acabado brillante y proteger la superficie de los postres como tartas, pasteles, frutas o gelatinas.
se aplica a la superficie del postre con una brocha o un pincel para dar un acabado brillante y proteger la superficie del postre de la oxidación.
El brillo pastelero también se puede personalizar con diferentes sabores y colores, según la receta y el tipo de postre. Es una herramienta útil en la pastelería para dar un acabado profesional y atractivo a los postres.
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